Pecorino Nobile Crotonese DOP Semiduro
| Pezzatura Kg | 1 | – | 1,5 | – | 2 |
| Pezzi per cartone | 12 | – | 10 | – | 7 |
| Peso cartone Kg | 12 | – | 15 | – | 14 |
| Cartoni per pedana | 50 | – | 50 | – | 50 |
| Pezzi per pedana | 600 | – | 500 | – | 350 |
| Durata giorni | 180 | – | 180 | – | 180 |
| Stagionatura giorni | 90 | – | 90 | – | 90 |
Stagionatura
UNO/TRE mesi
Porzionato
sottovuoto
Spicchi sottovuoto
e/o packaging
Conforme alla legislazione sulla tracciabilità Reg. 178/2002 Conforme al Reg. 853/2004 CEE
Conforme alla Direttiva CEE 89/2003 sugli allergeni All.III bis
Le informazioni sopra riportate non assolvono il ricevente dall’obbligo di identificare e di verificare l’idoneità all’utilizzo.
